月の宿

紅はるかを使ったスイートポテトペーストが美味しい

新潟市の大阪屋さんが作る『月の宿』はさつまいも餡を使ったおまんじゅう。さつまいもの黄金の色合いを月の光に見立てて、丸い月のように作ったおまんじゅうです。

パッケージにはまんまるのうさぎのイラストも描いてあって月景色を連想させます。

見た目は普通のミルクまんじゅうのように見えますが、

半分に割ってみると中には”紅はるか”で作られたさつまいもの餡が入っています。少し透明感のある黄金色に仕上がっていて綺麗です。

バターや卵黄が合わせられており味わいとしてはスイートポテトのペーストが中に入ったような感じです。薄いまんじゅう皮の中からさつまいもの素朴な甘さが広がる、少し洋菓子さを感じるおまんじゅうでした。