盛岡ドミニカン修道院ガレット

これは確かになくしてはいけない、秀逸な美味しさの修道院ガレット

岩手県盛岡市内、北上川のほとりに佇む盛岡ドミニカン修道院さんが作っていたガレットは、大変人気のある商品でしたが2005年に製造と販売を終了してしまいました。しかし、そんな伝統ある人気商品を盛岡市の老舗百貨店「川徳(カワトク)」さんが再現し復刻して発売したのが、この「盛岡ドミニカン修道院 ガレット」です。

修道院で作られるお菓子は、これまでにも「トラピストクッキー」や「那須トラピストガレット」などを食べてきましたが、驚くほどクオリティが高く美味しかったのを覚えています。

丸く薄いお煎餅のようなガレット。こんがりと焼き上げられた表面の様子からワッフルよりもクッキーに近い質感が分かります。

割ってみると硬めのクッキーといった感じで、パキっと割るとバターの香りが広がります。

リッチなバターの風味と程よい甘さ、小麦の香ばしさがパーフェクトなバランスといった感じ。非常に美味しいです！

今回は12枚入りを買ってきましたが、あっという間に食べきってしまいました。これは確かになくしてはいけないと思う美味しさのガレットです。