八戸せんべい焼きチーズ

南部せんべいにインスピレーションを受けたパリパリ煎餅

青森県八戸市の坂下商店さんが作る「八戸せんべい焼きチーズ」は青森でも親しまれている南部せんべいに着想を得たニュータイプのお煎餅とのことで、その薄さとパリパリ感が特徴的です。

”八戸せんべい”と銘打たれモダンなパッケージデザインです。薄いお煎餅がたくさん入っているのが見えます。

見た目は”えびみりん焼き”のようにも見えますが、さらに薄く、固さもかなりしっかりした感触です。

厚さは1mmくらいでしょうか、驚くほど薄く仕上げられています。小麦を薄く伸ばして焼いてあるのでパキパキとした質感で簡単に割れます。

チーズパウダーがふんだんにかけられていて素朴な小麦味のお煎餅とよく合います。ビールのおつまみにもピッタリといった感じの美味しさでした。