まんまる栗バウム

バウムクーヘンのおまんじゅう生地が美味しい！

長野県上高井郡小布施町に本店を構える栗庵風味堂（くりあんふうみどう）さんの「まんまる栗バウム」は栗の実が入ったバウムクーヘン生地のおまんじゅう。

栗庵風味堂さんは小布施町の本店、軽井沢店、善光寺大門店と長野県の有名スポットに店舗を構えられています。栗を使ったお菓子のラインナップが充実したお菓子屋さんです。

この「まんまる栗バウム」も栗の実をバウムクーヘンの中に閉じ込めてあるようですが、見た目がおまんじゅうのようです。

半分に切ってみると、おまんじゅうの中はバウムクーヘン、層になった生地の中に栗の実が入っています。

栗の実ももちろん美味しいのですが、バウムクーヘンの美味しさがすごい。見た目はおまんじゅうですが、しっとりして密度の高いバームクーヘンで満足感がありました。