まんまる栗バウム
バウムクーヘンのおまんじゅう生地が美味しい！
千葉県
おれんじ芋タルト
千葉県館山市で大正12年から和洋菓子を作る老舗の「房洋堂」さんの「おれんじ芋タルト」は千葉県産のアヤコマチ・紅東という2種類の芋を掛け合わせたスイートポテトのタルトです。
紅東（ベニアズマ）は割と一般的にお菓子などに使われているイメージですが「アヤコマチ」というさつまいもの品種は初めて知りました。カロテンを多く含み、果肉は鮮やかなオレンジ色なのが特徴だということです。
このオレンジ色のスイートポテトペーストはアヤコマチの果肉の色が生み出しているようです。
タルト生地にたっぷりとスイートポテトペーストが入っています。
オレンジ色のさつまいもペーストはかぼちゃのパイのようにも見えますが、しっかりとさつまいもの自然な甘さが感じられる美味しさでした。アヤコマチというさつまいもの品種が印象に残るお菓子です。
※記載価格は購入当時のものです。現在の価格は異なる場合があります。
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