福井の水ようかん
1. 水ようかん (餅の田中屋)
雪うさぎのパッケージに冬らしさを感じます
福井県福井市の「餅の田中屋」さんが作る水ようかん。福井ならではの”冬に食べる水ようかん”です。 福井で水ようかんといえば冬の風物詩ですが、同じく冬の風物詩「雪うさぎ」が描かれたパッケージが可愛いですね。 四角いケースに敷き詰められた水ようかんに木のヘラが付属。福井の水ようかん定番のスタイル...
もっとみる
2. 水ようかん（久保田製菓）
毎年11月〜3月の冬季限定で販売されている冬の風物詩
福井県福井市の久保田製菓さんも「冬といえば水ようかん」という福井県のユニークな食文化を支えています。全国的には水ようかんといえば夏のイメージがあると思いますが、福井県で水ようかんといえば冬の風物詩なのです。 箱の配色が「えがわの水ようかん」に少し雰囲気が似ていますが、昭和から続くという歴史...
もっとみる
3. 水ようかん (あまとや)
黒砂糖と蜜の風味をしっかりと感じる水ようかん
「冬はこたつに入って水ようかんを食べるもの」という福井県の伝統文化を支える「水ようかん」。福井県福井市のあまとやさんの「水ようかん」もその文化を支える一角です。 福井県には数多く「水ようかん」を作られているお菓子屋さんがあり、中でもえがわさんの作る「えがわの水ようかん」も大変有名なのですが...
もっとみる
4. えがわの水羊かん
福井で冬に食べる定番おやつは水ようかん
福井県では冬に”水ようかん”を食べる習慣があること、みなさんご存じでしたか？一般的には夏の風物詩とされる水ようかんですが、福井ではこたつに入って水ようかんを食べるのが広く一般的な風習なようです。なんだかそう聞くと確かに美味しそうな、贅沢な感じがしますよね。 そこで有名なのがこの『えがわの水...
もっとみる