母恵夢シリーズ
瀬戸内銘菓として知られる「母恵夢（ポエム）」は1956年に愛媛県松山市で生み出されて以来、ながく親しまれているお菓子です。バターやバニラの香りが漂うビスケット生地に、柔らかな黄味餡が入っており、洋菓子素材の和菓子といった雰囲気。さまざまな味のバリエーション、季節限定品も多い、愛媛県では定番のお菓子です。
1. ベビー母恵夢 冬のショコラ
ベルギー産チョコレートを使ったガトーショコラのような母恵夢
『ベビー母恵夢 冬のショコラ味』はベルギー産チョコレートを使用した愛媛県定番みやげの銘菓「母恵夢」の季節限定バージョン。 チョコレート色のチェック柄のパッケージでオリジナルの母恵夢とはかなり違った印象を受けます。 見た目のシェイプは母恵夢そのままですが、生地もチョコレート色です。 オリジナ...
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2. ベビー母恵夢 キャラメルプリン味
キャラメルプリン風味の餡がよく合うハイカラ饅頭「母恵夢」
愛媛県の定番のおみやげ銘菓『母恵夢（ポエム）』のキャラメルプリン味が発売されていました。母恵夢といえば黄身餡を包んだ和洋折衷のおまんじゅうといったイメージがありますが、キャラメルプリン味というのもなかなか思い切ったユニークなコンセプトです。 瀬戸内名菓と書いてあるパッケージに、クラッシック...
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3. ベビー母恵夢 宇治抹茶
愛媛銘菓「母恵夢」の宇治抹茶バージョン！
愛媛県で絶大な支持を誇る『母恵夢（ポエム）』の宇治抹茶味が出てました。母恵夢といえば黄身餡を包んだ焼き菓子といったイメージですが、抹茶風味にするとどんな感じになるのでしょう。 パッケージには”おてもやん”と”ひょっとこ”、なぜだと思って調べたところ、なんとこの商品は京都の有名な茶商である「...
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4. 生母恵夢
ポエム好きは一度お試しを！生の質感の母恵夢
愛媛県の有名銘菓”母恵夢”にはいろいろな種類があるのですが、なんと今回は『生母恵夢』ということで、かなり食感やコンセプトも違うお菓子になっています。 母恵夢といえば焼き菓子という認識でしたが、これはかなり風合いが違います。ちょこんとケースに佇んでおり、一口サイズです。 外側もしっとりとした...
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5. ベビー母恵夢
和洋折衷、愛媛のオリジナリティ溢れる銘菓
愛媛県の人なら誰でも読めるこのお菓子の名前は「母恵夢」と書いて「ポエム」と読みます。”和菓子の上品な味わいと洋菓子素材の芳醇な風味を、独自の製法技術で調和させた創作菓子”とのことです。今回ご紹介するのは”ベビー母恵夢”でより母恵夢ひとまわり小さいサイズですが、ずっしりと重みのある感触です。...
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