チーズブッセ (明月菓寮)

チーズクリームの塩気とブッセの甘さがちょうどいい

京都府長岡京に本拠を置く株式会社 小倉山荘さんの展開するブランド「明月菓寮」の「チーズブッセ」を買ってきました。そごう横浜店の地下2階にお店を構えられており、小倉山荘のおかきなども充実の品揃えでした。

“小倉山荘”ブランドではおかきやお煎餅が中心ですが、この”明月菓寮”ではモダンな和と洋を併せ持ったお菓子のラインナップが中心のようです。パッケージもシンプルな和紙の角印が押されていて、京都っぽさを感じさせます。

ブッセの表面はかなりしっとりとした質感。サイズも大きめなので割とずっしりと重さを感じます。

ふわふわで厚めのブッセ生地の間にはチーズクリームがたっぷりと挟まれています。

細かく刻まれたブロックのチーズが入っていて、チーズの塩気がクリームとよく合います。チーズの味わいをそのまま楽しみたい方好みのチーズブッセだと思いました。