箱根の坂 (栗ショコラ)

濃厚な栗風味が楽しめるずっしり感のあるガトーショコラ

神奈川県小田原市の「ことほぎの木」さんが作るガトーショコラ「箱根の坂」シリーズの”栗ショコラ味”を食べます。

秋の味覚といったイメージのある栗ですが、ヨーロッパや日本では食文化に深く根差しており身近に親しまれていますが、一方のアメリカでは1904年にニューヨークで発生した「焼き枯れ病（胴枯病）」によって壊滅的な被害が発生し、ほとんどの栗の木が枯れてしまい、現在では”栗”自体がめったに流通しないのだそうです。

日本ではどこに行っても栗は食べられていて食生活に欠かせない存在ですが、そういえばアメリカのお菓子で栗を使ったものをほとんど思いつかないなと気が付きました。

スタンダードなガトーショコラ味を食べた際にも感じましたが、かなりずっしりとした質感でボリューム感があるのが「箱根の坂」シリーズの特徴だと思います。