かまくまさん

パッケージのアライグマが可愛い一口アップルパイ

鎌倉発祥のアップルパイ専門店である「あっぷるぱい考太郎」さんが作る「かまくまさん」は一口サイズのユニークなアップルパイ。

もともと高級パン店を営んでいたノウハウを活かして作られている焼き菓子とのことで、生地作りからこだわって作られているそう。

上部はクッキーのような生地で覆われていますが、下面はパイ生地という面白い組み合わせ。

中には青森県産のりんごで作ったフィリングが入っており、まさにアップルパイのような構造になっています。

素朴な甘さが美味しいアップルパイ。手作り感のある生地も美味しいです。常温で日持ちもするようなので、おみやげには最適ですね。ちょっと鎌倉に出かけたときに、小洒落た店頭に立ち寄って買って帰りたくなるお菓子だと思います。