父母ヶ浜バウムクーヘン

神秘的な光景が見れる父母ヶ浜産の塩を使ったバウムクーヘン

香川県三豊市にある仁尾興産さんが作る「父母ヶ浜バウムクーヘン」は同じく地元の香川県三豊市にある”父母ヶ浜(ちちぶがはま)”にちなんで作られたバウムクーヘンです。

父母ヶ浜は約1km のロングビーチを誇る穏やかな砂浜で、風のない日の干潮時の夕暮れ時には水面が鏡面状になり、まるでウユニ塩湖のような写真を撮影できる人気のスポットです。こんな写真が撮れるようで、そりゃ人気になりますね。

塩キャラメル味のバウムクーヘンということですが、塩は100％父母ヶ浜で採れた海水塩を使用しているとのこと。

生地はキャラメル色でフワフワでサクッとした質感、ほんのりとキャラメルの香りがします。

ご当地素材を使って塩キャラメルの味わいを作りだすというのもユニークな取り組みです。香川県を訪れた際にはぜひ父母ヶ浜に行ってみたいと思いました。