大平原

シンプルだけど贅沢、北海道バターふんだんなマドレーヌ

六花亭さんが作るマドレーヌ『大平原』このお菓子も六花亭さんのロングセラー商品ですね。もう50年ほど販売されているようです。北海道の平原の雄大さを描いたものでしょうか、パッケージには広大な平原のイラストと『大平原』と書かれています。

まるで大河ドラマのイントロのような画のパッケージですが、中身はマドレーヌなんです。

北海道ならではのバターをふんだんに使ったマドレーヌ。

しっとりしていますが周りはちょっと硬めの質感です。このちょうどいい硬さが『大平原』が長く愛される理由だと思います。

バターがふんだんに使われているので、すごく香りが良いです。素材の良さがフルに活きている感じで素朴な味わいのマドレーヌ。このシンプルな美味しさが長くとして愛されていた”定番”としての理由なんだろうなと思います。