あまおうキャラメリゼバウム

あまおうの甘さとほろ苦いキャラメルがおしゃれなバームクーヘン

福岡県福岡市にある『風美庵』さんが作る『あまおうキャラメリゼバウム』は福岡名産のあまおう苺を贅沢に使ったバウムクーヘン。「赤い・丸い・大きい・うまい」の頭文字から名付けられた「あまおう」は福岡の特産いちごとして有名ですね。

ビビットなピンク色のパッケージが特徴的です。

商品名に「キャラメリゼ」とあるようにキャラメルといちごが混ざったような色をしています。

あまおうを練り込んだ生地を使い、キャラメルソースにひたして焼き上げたバウムクーヘンのようです。

いちごの香りがふわっとして、キャラメルのほろ苦さといちごの甘さがとても合っていて美味しい。キャラメリゼとありますが、しっとりとしたバームクーヘンでした。