桃山（塩瀬総本家）
超老舗が作る和菓子の起源にも近い伝統的なお菓子
福島県
三春駒
福島県郡山市にある”ゆべし”の製造で有名な老舗和菓子屋「かんのや」さんが作る『三春駒』は郡山市と三春町の伝統工芸品を模したカステラまんじゅうです。
三春駒は木製の馬を彩色した郷土玩具で、黒駒は子宝・安産・子育てのお守り、白駒は老後安泰・長寿のお守りとして作られています。
そんな三春駒の形を模したカステラまんじゅうですが、かなり忠実に精巧な型が施されています。
割ってみると生地がモチモチしています。あっさりとした質感のこしあんが入っていて”人形焼き”のような感じです。
人形焼きに似ているなと思って食べましたが、生地の質感にオリジナリティがあって食感が違います。生地にはもち粉がふんだんに使われているようでモチモチしつつ透明感があります。三春駒の置物をおみやげにするのも良いですが、このカステラ饅頭の『三春駒』をあげるのも縁起のいい贈り物だと思いますので、おすすめです。
※記載価格は購入当時のものです。現在の価格は異なる場合があります。
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