レモネードパウンドケーキ

レモンピールのほろ苦さが本格的なフルーツケーキ

石川県金沢市の金澤兼六製菓さんがレモネードの専門店「レモニカ」さん監修のもと作った「レモネードパウンドケーキ」を買ってきました。

レモネードの専門店レモニカさんのレモネードはまだ飲んだことがないのですが、人気があるようで全国にお店が展開されてきていますね。1杯1杯を丁寧に作るレモネードということで定評があるようです。本拠地が金沢とのことで金澤兼六製菓さんと同郷コラボといった感じで企画されたのだと思います。

パウンドケーキ自体はスタンダードな見た目ですが、レモンの香りが漂ってきます。

生地全体にもレモン果汁が練り込まれている様子、レモンピールもしっかりと入っています。

定番のパウンドケーキの美味しさに爽やかなレモンの風味、レモンピールのほろ苦さも本格的でクオリティの高いフルーツパウンドケーキに仕上がっています。コラボする同士がハイクオリティな商品を作っている感じがしっかりと伝わってくる商品でした。期間限定発売とのことです。