花菜っ娘（はななっこ）
バターと黄味餡がおいしいホイル焼きのカステラ菓子
静岡県
富士の大地
静岡県伊東市の石舟庵さんの作る『富士の大地』は静岡県の茶畑から見える富士山をイメージした”蒸しどら焼き”です。石舟庵さんは伊豆を中心に店舗を展開しており伊豆土産のお菓子屋さんとして定評のある存在。”石舟庵まんじゅう”でも有名なお店です。
和紙に描かれた緑の富士。なんとも美しいパッケージにも惹かれます。
目の覚めるような鮮やかな緑色の蒸しどらは半分に折るとちょうど山の形になるように焼かれていて、富士山をイメージしているのが分かります。間から小豆餡がはみ出しているのもグッドですね。
生地には石臼で丁寧に挽いた最高品質の抹茶をふんだんに練り込まれており、深い抹茶色と小豆餡のコントラストが綺麗です。
最高級小豆「エリモショウズ」のつぶあんが使われているとのことでしたが、この小豆餡、非常に美味しいです。あっさりというかみずみずしい質感があって、蒸しどらの生地とよく合います。静岡ならではといった蒸しどらに仕上がっていますね。パッケージの美しさが印象的なのでおみやげであげると喜ばれそうです。
※記載価格は購入当時のものです。現在の価格は異なる場合があります。
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