ほろ酔いもみじ饅頭

ブランデー漬けのもみじ饅頭！チョコレートがとても合う

広島市中区の天光堂さんの作る『ほろ酔いもみじ饅頭』は、なんとお酒が入った”もみじ饅頭”。チョコレートも使われているようで和洋折衷の雰囲気を感じます。

真っ赤なフィルムパケージ、冷やすとより美味しくなりますと書いてあったので冷蔵庫で保管しておきました。

見た目は一般的なもみじ饅頭とあまり変わりませんが、裏返してみると、、

チョコレートがたっぷりと塗られています。これは斬新な造りですね、しかもチョコレートからはふんわりと洋酒の香りがします。

もみじまんじゅう自体をブランデーにつけてあるようで生地全体が非常にしっとりしています。

おまんじゅう全体がブランデーに漬かっているので、手で持って食べるより楊枝で切って食べるのが良い感じです。ブランデーでしっとりしたもみじ饅頭がまるでティラミスのような味わいでした。洋酒の香りと和菓子がこんなに合うなんて不思議な感じもしますが、調和がとれた味わいで非常に美味しく頂きました。