うめ～いのし梅
小田原の名物の梅を使ったのし梅
島根県
蕎麦楽
島根県松江市の「三英堂」さんが作る『蕎麦楽(そばらく)』は蕎麦粉を使用した生地で小倉餡を包んだおまんじゅう。
出雲は全国的にも良く知られたそばの産地で”日本三大そば”の一つに数えられる”出雲そば”は風味の強い挽きぐるみのそば粉を使って、”割子”と呼ばれる丸い器に盛られる「割子そば」で有名ですね。ちなみに日本三大そばと呼ばれる3つは岩手県のわんこそば・島根県の出雲そば・長野県の戸隠そばとなっています。
頂上が盛り上がったユニークなシェイプ。出雲そばの原料になるそば粉をふんだんに使ったまんじゅう皮です。
中を見てみるとホロホロっとした質感の小倉餡が入っています。
さっぱりとした甘さの小倉餡にそばの香りがしっかりとするまんじゅうの皮が良く合います。出雲でとれたそば粉で作られたおまんじゅう、非常に完成度の高い美味しさでした。
※記載価格は購入当時のものです。現在の価格は異なる場合があります。
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