福岡県

ヴィンテージアンジュ

洋菓子を作っても、繊細な美味しさのお菓子作りは流石です。

福岡県の石村萬盛堂さんといえば『銘菓鶴乃子』を作っているお菓子屋さんとして有名ですが、洋菓子にも定評があります。今回買ってきた「ヴィンテージアンジュ」は、いわゆる”フロマージュ”と呼ばれるお菓子です。

石村萬盛堂さんの洋菓子ラインナップは『BON’CINQ（ボンサンク）』というブランド名で展開されています。

紙製のカップに入ったケーキ、表面はこんがりと焼かれていますが、半分に割ってみると非常にしっとりした質感。

ケーキの下層部分にはフロマージュたる所以のフレッシュチーズが入っています。

フロマージュなのでチーズ独特の癖や匂いはなく、さっぱりとした味わい。ほどよい酸味と、生クリームのようなフワッとした質感がスポンジケーキと溶け合います。間違いない美味しさのフロマージュでした。

買ったお店

諸国銘菓｜西武渋谷店

製造メーカー

石村萬盛堂

購入価格

3個入：600円（税込）

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※記載価格は購入当時のものです。現在の価格は異なる場合があります。

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