どらやき (たねや)

上質な素材で作られたオーセンティックなどら焼き

滋賀県の近江八幡市に本拠を置く「たねや」さん、いまや全国的な知名度を持つ大きなお菓子屋さんですが、1872年に創業された伝統ある老舗菓子店です。老舗でありながら洗練されたモダンな和菓子屋さんとしても人気がある「たねや」さんですが、今回は定番商品のどらやきを買ってきました。

シンプルなパッケージにはプラスチックケースにのったどら焼き。丁寧な包装がたねやさんらしいです。

生地の表面はサラッとしたタイプ、フワフワな感じが伝わってきます。

中の小豆餡は北海道の契約農場で作られ、選別をかさねたこだわりの小豆で作られているとのこと。

小倉餡にみずみずしさがあってシンプルに美味しいです。どら焼き皮も文句のつけようがないくらいバランスの良い仕上がり。さすが和菓子有名店の定番を支えるどら焼きです。オーセンティックでハイクオリティでした。