グーテ・デ・ロワ カカオ
カカオ風味のラスクも、やっぱりクオリティが高いです。
「ガトーフェスタ ハラダ」さんが作る「グーテ・デ・エスポワール」はいわゆる”リーフパイ”。名前にグーテと付くので「グーテ・デ・ロワ」シリーズかなと思ってましたが、ラスクではなくシンプルなパイ生地のお菓子です。
ラスクに定評のあるガトーフェスタハラダさんですが、やはり焼き菓子のクオリティ全般が高そうです。
1つ130円前後と、非常に買い求めやすい価格ですが、かなりしっかりと作り込まれている印象です。
幾重にも折り重ねられたパイの生地がサクッと軽い質感。発酵バターをふんだんに使っているとのことで、やさしいバターの香りが広がります。
小麦の香りがしっかりとあり、それらをバターが包み込む感じの間違いない美味しさ。さすが焼き菓子で名を馳せるガトーフェスタハラダさんのリーフパイだなと感じる一品でした。
※記載価格は購入当時のものです。現在の価格は異なる場合があります。
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