鎌倉だより (あずき)

あずきのサブレって珍しい、香り良くほのかな甘さ。

クルミッ子の製造で有名な鎌倉紅谷さんの作る「鎌倉だより」というサブレは、プレーン、抹茶、あずきの三種類がありますが、今回はあずきを頂きます。

あずき風味のサブレって珍しいです。

鎌倉の鶴岡八幡宮のシンボル的な存在だった大銀杏（おおいちょう）にちなんでイチョウの形になっているのが「鎌倉だより」のユニークなポイント。

表面はすべすべの質感でパキっとした質感、サブレというよりどちらかというとハードビスケットのような感じがあります。

プレーン味、抹茶味も以前食べましたが、このあずき味が一番オリジナリティを感じる気がします。ふわっとあずきの風味が香り、ほのかな甘さが良い感じです。鎌倉で有名なサブレといえば鳩サブレーがありますが、鎌倉紅谷さんの「鎌倉だより」も人気を博しそうなクオリティのサブレです。