サブレ (ノワ・ドゥ・ブール)

オーセンティックで贅沢な焼き菓子。パッケージの可愛さも特徴です。

ノワ・ドゥ・ブールのサブレを頂きました。ノワ・ドゥ・ブールといえばバターの風味豊かな焼き菓子を専門とする洋菓子店。新宿伊勢丹や日本橋三越、銀座三越など有名百貨店にお店を構え、素材の味を生かしたシンプルで上質な焼き菓子を作っています。

ブランドイメージの強い高級百貨店にお店を構えているので、東京のお土産いった感じもありますし、手土産やギフトにも最適ですね。小包のように赤いひもでくくられたパッケージが可愛いです。

ちなみに店名である「ノワ・ドゥ・ブール」とはフランス語で「小さなバターのかたまり」という意味があるそうです。

こんがりサクッと焼かれた長方形のサブレはオーセンティックな見た目。

バターがふんだんに使われているからでしょうか、割ると少ししっとりした質感もあります。

芳醇なバターの風味がすごい。サブレ生地にツヤがあるように見えるくらい、ふんだんにバターが使われているのが分かります。サクッと軽い口当たりですが、満足感のある贅沢な美味しさでした。