ブラどら

ひたひたにブランデーに漬かった洋酒ケーキのようなどら焼き

広島県三次市の風季舎さんが作る「ブラどら」はブランデーをたっぷりと染み込ませたどら焼きです。風季舎さんは洋菓子テイストのお菓子作りがメインのようですが、どら焼きにも洋風のアプローチを施している気がします。

金色に輝くパッケージに筆書き赤文字で「ブラどら」と書いてあります。結構ド派手なデザインです。

見た目にはスタンダードなどら焼きなのですが、

どら焼き皮に含まれたブランデーの水分がすごいです。しっとりというよりはひたひたにブランデーに浸けられている感じ。

とにかく洋酒でひたひたなので手ではなくフォークなどで頂くと食べやすいかもしれません。洋酒ケーキのような味わいの中にあんこが効いています、美味しい。贅沢な味わいでした。