土佐銘菓 竜馬がゆく

司馬遼太郎の『竜馬がゆく』にちなんだミルクまんじゅう

高知県の「菓子処 青柳」さんが作る『土佐銘菓 竜馬がゆく』を買ってきました。説明不要の時代小説、司馬遼太郎の『竜馬がゆく』の名前を冠したおまんじゅう。青柳さんでは土佐藩にちなんだお菓子が数多く作られているようです。

坂本龍馬の連想してのコンセプトでしょうか、ミルクをふんだんに使ったすこし洋菓子の風合いも持つおまんじゅうです。和洋折衷スタイルの中に”日本式で西洋諸国に対応する”といった意志が感じられるようです。

ミルク風味と卵黄のコクがバランスよく感じれられておいしいです。餡は濃厚ですが、甘さ控えめで上品な味わいです。

幕末の激しい歴史とは裏腹に、しっとり上品なおまんじゅうでした。