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島根県

鶏卵饅頭 (鶏卵堂)

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鶏卵の品質の良さが際立つカステラまんじゅう

島根県益田市にある「鶏卵堂」さんは『鶏卵饅頭』を看板商品として50年以上の歴史を持つお菓子屋さん。『鶏卵饅頭』は益田市の名物としてよく知られています。

同じ名前で愛媛県今治市の「一笑堂」さんの作る『鶏卵饅頭』もありますが、どちらも鶏卵を活かしたおまんじゅうとして、とても人気のおみやげお菓子です。見た目や中に入っている餡の種類なども違い、スタイルの違いが明確ですね。

「鶏卵堂」さんの『鶏卵饅頭』は益田で産まれた新鮮な鶏卵のみを使用し生地に白餡を入れた一口サイズのおまんじゅう。カステラ生地がメインといった感じが伝わってきます。

卵の風味がしっかりとするフワフワのスポンジ生地のなかに、甘みのあっさりとした白餡がグッドなバランス。素朴な味わいですが素材の良さが伝わってくる、次の一個が止まらないといった感じの美味しさです。

  • 買ったお店

  • 製造メーカー

    鶏卵堂

  • 購入価格

    5個入パック：389円（税込）
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    ※記載価格は購入当時のものです。現在の価格は異なる場合があります。

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