かりんとうまんじゅう(丸久物産)

黒糖が香る柔らかいかりんとう生地のおまんじゅう

群馬県内を中心におみやげお菓子の製造を行っている丸久物産さんの作る『かりんとうまんじゅう』は黒糖を使ったかりんとう生地で餡を包んだおまんじゅう。関東圏では”かりんとう”は柔らかいものが多いと言われていますが、たしかにおまんじゅうの生地に使われていることも多い印象です。

”やさしいソフトタイプ”と書いてあるのが「ハードなタイプもあるのかな」思い、なんだかちょっと面白かったです。

見た目はゴツゴツした感じですが、生地の質感はしっとりとしています。

割ってみると、黒糖を使ったまんじゅう生地がパンのようにふっくらとしていて美味しそう。中に入っているこし餡もきめが細かくホロっとした質感です。

かりんとうに生地がしっかりとした黒糖の甘みがあり、しっとりと柔らかい質感です。こしあんも甘すぎずさっぱりとした味わい。関東のかりんとう文化を感じるおまんじゅうでした。