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北海道

じゃがバターすいーとぽてと

スプーンで頂くじゃがいものペーストタルト

札幌市のわかさや本舗さんが作る「じゃがバターすいーとぽてと」は北海道産のじゃがいもと醗酵バターで作られたじゃがいものポテトペーストを焼いたお菓子です。

素材には北海道産のブランドじゃがいも「インカのめざめ」が使われています。「インカのめざめ」は濃厚な味わいと極めて滑らかな舌ざわりが特徴で、普通のじゃがいもに比べ濃黄色の実が甘い食感のじゃがいもです。

そんな「インカのめざめ」で作られたじゃがいものペーストがカップに入ってこんがりと焼かれています。最初、カップから取り出そうと思いましたが、クリームブリュレのような質感なのでスプーンで掬って食べることにします。

ホクホクした質感もありながらクリームのような滑らかさもある芋のペースト。不思議な質感ですが非常に美味しいです！

醗酵バターの風味も芳醇、じゃがいもとは思えない自然な甘さが美味しいです。北海道の自然の恵みならではといったユニークなスイートポテトといった感じでした。

  • 買ったお店

  • 製造メーカー

    わかさや本舗

  • 購入価格

    1個：216円（税込）
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    ※記載価格は購入当時のものです。現在の価格は異なる場合があります。

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