秋田県産りんごを使ったパイ

名前そのままに秋田県産りんごのパイ

秋田県の「かおる堂」さんが作る「秋田県産りんごを使ったパイ」は名前そのまま、秋田県産のりんごを使用して作られているパイです。

かおる堂さんは創業1922年という老舗のお菓子屋さんで、秋田県にちなんだ食材を活かしたお菓子作りや秋田県の伝統的なお菓子作りに力を入れており「長者の山」なども作られているお菓子屋さんです。

こんがり焼かれた丸いパイ。

生地にも厚みがあってしっかりとした質感のパイです。中には焼きりんごがたっぷり詰め込まれています。

とにかく秋田県産のリンゴが主役のパイですね。焼きりんごがこれでもかというくらい入っていて、存分にリンゴを味わえます。一般的なアップルパイよりも生地のバターやシナモン風味が抑えられている感じで、リンゴそのままの風味を大事にしているのが分かるリンゴパイでした。