パティシエのりんごスティック

リンゴパイをスティックにし、カステラを入れるという発明

”ラグノオささき”さんのりんごスイーツシリーズ『パティシエのりんごスティック』はアップルパイをスティック状にしたお菓子。”ラグノオささき”さんのアップルスイーツは本当に手作り感がしっかりあるのにクオリティも高くて好きなシリーズです。

スティックタイプということで細長く焼き上げられたパイ

パイの質感がいかにも手作り感があっていいですよね。すごく手間をかけて丁寧に作っているのだと感じます。

パイの中身はアップルソースとカステラ生地が層になっています。アップルソースには青森県産のりんごがカットされてゴロゴロ入っています。

パイ生地でアップルソースとカステラを包むといった非常にシンプルなお菓子ですが、贅沢な美味しさです。スティックタイプということで筒状になったパイを一口ずつ食べる感じになるのですが、その一口一口のバランスが考えられているのかもしれません、アップルソースとカステラのバランスが非常にいいです。薄く丁寧に焼き上げられたパイが歯触りもよく、サクッと食べれちゃうパイの新しいスタイルですね。美味しかったです。