雅匠庵 丸海苔せんべい
せんべい、海苔で完全に覆われる。伝統の技
田村米菓さんの”銀座餅”シリーズ、今回は塩を買ってきました。スタンダードな銀座餅も好物なのですが、この塩味も前から気になっていたので楽しみです。
厚めのゴツゴツしたお煎餅ですが見た目に比べて非常に軽いです。この軽さがあのサクサクの口当たりを生み出しているのでしょう。数ある揚げせんべいの中でも本当にすごく軽いです。
横から見ても相変わらずの厚み、1㎝以上あるのではないでしょうか、銀座餅はサイズが大きいので食べ応えもあります。
しお味の銀座餅に特徴的なのはせんべい生地の中にアオサを使い磯の香りを付けている点ですね。
やはりサクサク、しお味もやはり美味しいです。風味豊かで国産うるち米の素材の旨さもしっかり伝わってきます。しお味の特性を大切に海の旨みを生かした揚げせんですが、よくよく考えてみると、しお味の揚げせんべいって意外と少ないですよね。非常にオススメです。
※記載価格は購入当時のものです。現在の価格は異なる場合があります。
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