北海道あんぽてと

濃厚なスイートポテトと小倉餡の組み合わせ

1930年(昭和5年)に洞爺湖の傍で創業され、北海道銘菓『わかさいも』の製造で有名なわかさいも本舗さんが作る『北海道あんぽてと』はさつまいも餡で小豆餡を包んだというユニークなお菓子。

一口サイズのお菓子ですが、しっかりとしたお洒落な個包装。

生菓子のような質感のため、一つ一つがプラスチックケースに収められています。

透明感のあるさつまいも餡です。生クリームとバターがふんだんに使用されているようで濃厚なスイートポテトといった感じの質感。

断面を見てみると、中には小豆餡がしっかりと収まっています。外側は本格的なスイートポテトで中は和の生菓子といった感じですね。

濃厚なスイートポテト餡と中のあっさりとした小倉餡が混ざりあって、しっとりとした口当たりは和の生菓子のような質感です。一口サイズですが贅沢な味わいがあるお菓子でした。