バウムクーヘン (ユーハイム)

日本のバームクーヘン始まりのブランド

日本のバームクーヘンの元祖的な存在ユーハイムさんの作るバームクーヘンです。ユーハイムのバームクーヘンは第一次世界大戦の捕虜として来日したドイツ人の菓子職人カール・ユーハイムによって作られ始め、日本に広まったそうです。

本場ドイツの焼き菓子職人が日本で開業したのだから、そりゃ本物の味がいきなりやってきて人気になるのは納得です。いまでは日本にある有名百貨店ならどこでも買えるお菓子になっています。

ユーハイムさんのバームクーヘンはいろいろな種類がありますが、今回は直径約10㎝程のミニサイズ個包装パッケージのものを買ってきました。

いわゆるスタンダードな見た目と質感”オーセンティック”というべきかもしれません。

さすが日本におけるバームクーヘンの始まりのブランド、安定の美味しさ＆定番感をすごく感じます。大げさかもしれませんがバームクーヘンに求められるものを全て兼ね備えているような、まさに定番、元祖といった感じの味わいでした。