とら焼き 宗歓

パッケージの配色は派手ですが上品な甘さのどら焼きです。

佐賀銘菓「小城羊羹」の製造で名高い村岡総本舗さんの作る「とら焼き 宗歓」は虎柄の皮が印象的などら焼きです。

パッケージの黄色とピンクの派手なコントラストも印象的。ちなみに「宗歓」とは佐賀市唐人町にまつられる唐人神社の神様である朝鮮からの帰化人「李宗歓」を称える名前だそうです。

見事な虎柄、空気をたっぷり含んだふわふわ質感の生地です。

割ってみると中には鮮やかなピンク色の餡。白餡を染めているようですが虎柄にピンクとは、なかなかに派手な装いです。

しかし、見た目とは裏腹に上品な甘さに仕上げられています。スポンジケーキのような質感のどら焼き皮とあっさりとした甘さのピンク色の白餡がよく合います。さすが小城羊羹でで知られる村岡総本舗さんの作る和菓子だと感じました。