蔵〇（くらまる）

The Sun 蔵人さんらしいアプローチ、生食感が特徴的です

北海道旭川市のThe Sun 蔵人さんが作る「蔵〇（くらまる）」はレアな食感が特徴的なミルク饅頭です。The Sun 蔵人さの作るお菓子では生食感を売りにしているサブレ「蔵生」に定評がありますが、この「蔵〇」も同じく生食感がアピールポイントのようです。

蔵生のパッケージに似た渋めの雰囲気です。蔵まるの“まる”がおまんじゅうを囲むように大きな丸で表現されています。

しわしわの皮が特徴的な丸いおまんじゅう。表面はかなりしっとりとした質感です。

中にはたっぷりのミルク餡が入っていますが、かなりみずみずしい感じで粘りも感じます。

ねっとりとした質感、溶けるような口どけのミルク餡です。甘さもさっぱりとしていてクリーミーです。新食感のミルクまんじゅうといった感じでした。