いのち 冬のぶどう

りんごだけじゃない、ぶどうの生産もすごい青森県

青森県のラグノオさんが作っているカスタードケーキの人気シリーズ「いのち」の”冬のぶどう”味を買ってきました。

ラグノオさんといえばりんごを使ったお菓子のイメージがありますが、こちらはぶどうのジュレが入っているカスタード饅頭です。ちなみにぶどうは「スチューベン」というアメリカのニューヨーク生まれの品種が育てられており、こちらも青森県の名産品として結構知られた存在です。青森県は「スチューベン」の生産量が全国の8割を占める特産地とのこと。

ぶどうの色合いのカステラ生地。ラグノオさんのいのちシリーズは味に合わせてカステラ生地の色合いを合わせてきますね。いろんなシリーズを並べたらカラフルそうです。

カスタードクリームのなかにぶどうのジュレが入っています。

このカスタード饅頭で青森県はりんごだけではなく、ぶどうも名産品なのだと知りました。糖度が高く香りも良い「スチューベン」は、ワイン用のぶどうとしてもポテンシャルが高いそうです。ぜひ「スチューベン」の国産ワインも飲んでみたいなと思いました。