銘菓 鶴乃子
色々な伝説的エピソードを持つ福岡銘菓
「ノースマン」「山親爺」でも有名な札幌の老舗菓子処「千秋庵」さんの作る「札幌娘」は甘栗を丸ごと一粒使用したホイル焼き菓子です。
パッケージには女性のイラストが描かれていますが、札幌の街を歩く女性の美しさをモチーフにしたお菓子の命名のようです。
ホイルに包まれたお菓子本体、結構ずっしりとした重みを感じます。
丸みのあるカステラ生地のホイル焼き、こんがりと焼かれています。
断面を見てみると栗の実がゴロっと入っています。栗の実の周りはさらさらした質感の白餡で包まれているようです。
栗がまるごと1粒入っているのでボリューム感があります。山親爺やノースマンと同様に千秋庵さんのお菓子らしい、どこか洋菓子的な雰囲気も感じる味わい、素朴な美味しさですが、和と洋のバランスにも札幌の街の雰囲気を感じるお菓子でした。
※記載価格は購入当時のものです。現在の価格は異なる場合があります。
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