コディバ監修 一六タルト

和洋折衷ここに極まれり「GODIVA×四国名菓」の一六タルト

四国名菓として有名な一六本舗さんが作る『一六タルト』は柚子風味のものがオリジナル味ですが、なんとあのゴディバとコラボレーションした「一六タルト ビターチョコレート」が発売されています。

以前お店で見かけて気になってはいたのですが、ちょっとお高めなので見送っておりました、しかし、チョコが食べたいと思った日に思い切って購入しました。通常ラインナップの一六タルトは150～160円ほどなのですが、こちらのコラボバージョンは1個300円！まさにGODIVAのチョコを買うような価格感になっています。

姿形はしっかりと一六タルトです。しかしながらスポンジ生地の色合いとチョコ餡の質感を見ていると洋菓子店のロールケーキのようにも感じます。でもまぁ、四国タルト自体がもともと和洋折衷の文化から生まれているので、当たり前といえば当たり前ですね。

チョコレートそのものは使わず、チョコレート餡に仕上げて”一六タルト”にするというこだわりがすごいなと思います。

しっかりとボディのあるチョコの味わい。ブランデーの風味も華やかで、こんな本格的なチョコ餡は初めてです。ゴディバと一六本舗さんの本気度と、和洋折衷の極みを感じるお菓子でした。