一六タルト 焼きいも

四国タルトって何にでも合ってしまうんじゃなかろうかと思う相性の良さ

四国名菓として有名な一六本舗さんが作る『一六タルト』は柚子風味のものがオリジナル味ですが、季節限定の「一六タルト 焼きいも」が売っていたのでさっそくゲットです。「さつまいも」ではなく「焼きいも」というのに冬らしいユニークなコンセプトを感じます。

可愛い焼き芋のイラストが描かれたパッケージ、一六タルトといえば柚子風味が定番ですが近年実に様々なバリエーションが発売されていて、この四国伝統銘菓のタルトの懐の深さを実感します。

うっすらと赤紫色のカステラはさつまいもの皮をイメージさせます。中には”の”の字に巻かれたさつまいも餡。

芋ようかんのような質感の餡がカステラと一緒になっていて、食べる前からこれは合うだろうなぁと感じてしまいます。

やはり、この四国伝統のタルトと呼ばれるお菓子のスタイルは、どんなものにも合ってしまうんじゃなかろうかと思わせる相性の良さ。しっとりとしたカステラ生地とさつまいものほんのりとした自然な甘さが抜群の相性でした。