一六タルト 栗づくし

秋の風味をたっぷりと感じられる一六タルト

四国名菓として有名な一六本舗さんが作る『一六タルト』は柚子風味のものがオリジナル味ですが、今回は秋季限定の「一六タルト 栗づくし」が発売されていたので買ってきました。

パッケージに描かれた栗の実と紅葉の葉、秋らしさ満載。一六タルトに栗の実は絶対に合いそうな予感です。

クルクル巻かれたカステラロール、こうやって改めてみるとモダンなシェイプですが、一六タルトの始まりは江戸時代に考案されたのがきっかけというのが驚きです。

餡の断面から見える栗の実、細かくカットされてたくさん入っています。

一六タルトといえばギュッとした質感のカステラ生地が特徴的です。栗の風味がたっぷりで一六タルトによく合う味わい、季節限定ではなく通常ラインアップとして販売してほしいというくらいの完成度に感じます。