吾作饅頭

薄皮の存在感がしっかりとある素朴な美味しさのお饅頭

広島県に拠点を置く平安堂梅坪(へいあんどううめつぼ)さんは1918年(大正7年)創業という老舗和菓子店。お店の看板商品として有名な銘菓「吾作饅頭」を買ってきました。

発売から60年も経つ歴史あるおまんじゅうということで、2008年には広島市から「ザ･広島ブランド味わいの一品」にも認定され、広島銘菓としても有名なおまんじゅうだということです。

まんまるとしたシェイプに、くるみの実がちょこんと載せられてこんがりと焼き上げられています。

割ってみるとたっぷりのつぶ餡、まんじゅう皮はあんこの周りを均一に包んでいる感じです。

薄皮饅頭ではあるのですが、小麦の味わいと香ばしさがしっかりとあり、皮の存在感を感じます。餡はたっぷり入っていますがさっぱりとした甘さで、素朴な味わい。長年親しまれるのが納得の美味しさです。