千寿どらやき
京都から波型の新しいどら焼きスタイル
京都府
万都の葉
京都の有名なお菓子屋さん『鼓月』さんの組み立て式モナカ「万都の葉(まつのは)」を買ってきました。
モナカの皮の包装と中に入れる餡の包装が抱き合わせてあり、くるっと紙で包まれています。
こんな感じで個々に包装されています。これから組み立ててモナカにしていきます。
板状のモナカの皮を台形の皿ようにした形のものが2枚入っています、非常に軽くて繊細です。
餡の方はつぶあんを練って固めたものがパウチされています。美味しそうでこのまま食べてしまいそうです。
モナカの皮にちょこんと餡を乗せて、
もう一枚を上から乗せれば出来上がり。
モナカの皮がパリパリ。そして何よりも小倉餡が美味しいです。さすが老舗の作った高級小倉餡、大納言小豆の威力を感じます。自分で作るモナカ、気軽に出来て楽しいのも良いですね。
※記載価格は購入当時のものです。現在の価格は異なる場合があります。
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