万都の葉

パリパリ皮が美味しく楽しい組み立て式モナカ！

京都の有名なお菓子屋さん『鼓月』さんの組み立て式モナカ「万都の葉(まつのは)」を買ってきました。

モナカの皮の包装と中に入れる餡の包装が抱き合わせてあり、くるっと紙で包まれています。

こんな感じで個々に包装されています。これから組み立ててモナカにしていきます。

板状のモナカの皮を台形の皿ようにした形のものが2枚入っています、非常に軽くて繊細です。

餡の方はつぶあんを練って固めたものがパウチされています。美味しそうでこのまま食べてしまいそうです。

モナカの皮にちょこんと餡を乗せて、

もう一枚を上から乗せれば出来上がり。

モナカの皮がパリパリ。そして何よりも小倉餡が美味しいです。さすが老舗の作った高級小倉餡、大納言小豆の威力を感じます。自分で作るモナカ、気軽に出来て楽しいのも良いですね。