鈴カステラ (明月菓寮)

初めて見る「鈴カステラ」鈴の形が忠実に再現されています。

京都府長岡京に本拠を置く株式会社 小倉山荘さんの展開するブランド「明月菓寮」の「鈴カステラ」を買ってきました。おかきやお煎餅で有名な小倉山荘さんですが、このブランドではもっと広く和洋折衷のお菓子のラインナップが展開されているようです。

パッケージの中でトレイに入っています、このような包装での鈴カステラの販売は珍しいと思います。

開封してみると、意外な見た目。通常”鈴カステラ”と呼ばれているものは、球状で上面と下面の焼き色に違いがあり、まわりにはお砂糖が振りかけられているものが一般的だと思いますが、こちらの鈴カステラは生地全体が人形焼きのような質感です。

そしていままで見てきた鈴カステラの中で一番、鈴の形が忠実に再現されていると思います。しっかりと鈴の形で可愛いです。

しっとりフワフワで卵がたっぷりと使われているのがよく分かる味。一口サイズで可愛らしいカステラボールといった感じ。こんな鈴カステラもグッドです！