函館散歩
五稜郭があしらわれた格好いいおまんじゅう。
長野県岡谷市、諏訪湖のほど近くにお店を構えるヌーベル梅林堂さんの代表的銘菓『くるみやまびこ』
そんなくるみやまびこのハーフサイズが発売されていたので買ってきました。長野のお菓子、軽井沢のイメージがあるせいか、どこか欧風なお菓子と感じてしまいます。
くるみ入りの柔らかいキャラメルをクッキー地で包んだようなこのお菓子。一体どのように作っているのか不思議ですが、とてもきれいなバランスで収まっています。
このように均整なバランスでナッツ入りのキャラメル素材がクッキーに包まれています。横から見ると更に綺麗に収まっているなあと感心してしまいます。
中のキャラメルはご覧の通り手で半分にしようとしただけで柔らかく引き離れます。キャラメルといってもクリームのような柔らかさを保っています。ナッツもたくさん入っており、シンプルに美味しそうです。
サクサクのクッキーと柔らかいキャラメル、くるみもたくさん入っており食感も風味も最高です。
なんだか欧風を感じさせるお菓子に仕上がっており、個人的に”THE長野”って雰囲気のお菓子でした。
10個入り;1,350円 (税込)より
※記載価格は購入当時のものです。現在の価格は異なる場合があります。
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