月さらさ

おしゃれな味を食べ比べ、パリッと香ばしいゴーフレット

大分県大分市の『ざびえる本舗』さんが作る『月さらさ』はお煎餅(和菓子)の技術を取り入れた洋菓子「ゴーフレット」で、ざびえる本舗の看板商品「ざびえる」と同じく和と洋が合わさったお菓子として人気のようです。全国菓子大博覧会で「名誉総裁賞」を受賞されたこともあるそうです。

味は二種類、チーズと黒糖がありました。

パッケージから出してみると、まんまるな形のゴーフレット。お月さまをイメージされているそうです。パッケージは三日月の形で中が見えるデザインになっていました。

厚みは約7ミリ直径10センチあるそうで厚みがあります。食べてみるとパリッとしっかり硬めの食感が香ばしい。材料に米粉が使われているようなので、この食感が出ているのだと思います。

チーズの方は甘さ控えめな爽やかなクリームで、黒糖味の方は黒糖の香りをしっかり感じる美味しさでした。

チーズや黒糖のゴーフレットとアイスでおしゃれなデザートができそうですね。