阿波ういろ（日乃出本店）
おもしろユニーク食感なのに懐かしい味わい
香川県
かまどせんべい
香川県坂出市の『名物かまど』さんは店名と同じ商品名の『名物かまど』が有名です。香川県は昔から製塩業が盛んだったことで、汐を焼くかまどの煙が瀬戸の浜辺に立ちのぼっていたそうです。さぬきの国の阿野(あや)の海辺では、多くの乙女たちが製塩に苦労しながら浜辺にかまどを作って製塩に勤しんでいたと伝えられています。
四角いお煎餅、新鮮な卵黄をたっぷり使って一枚一枚丁寧に焼き上げているそうです。表面には”名物かまど”と焼印がしてあります。大きさは約5センチ角で軽い質感です。
少しカーブしたシェイプでまさに”瓦”のような見た目。洋風の硬いおせんべいという感じで、砂糖・卵・小麦粉・蜂蜜などのシンプルな材料でできているとあるので素朴で懐かしい味です。
パキッとした食感のかまどせんべい。食べ応えがあって満足感がありました。お茶にも合い、牛乳などにも合いそうです。私はお茶と美味しくいただきました。
※記載価格は購入当時のものです。現在の価格は異なる場合があります。
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