楽花生パイ

千葉県産の落花生のポテンシャルをフルに発揮するパイ

千葉市美浜区の”オランダ家”さんが作る『落花生パイ』は千葉県産の落花生を100％使用し、落花生の蜜煮入り餡をパイ生地で包んだといういわゆる”あんこパイ”です。千葉県の特産品でもある落花生をふんだんに使っているのが特徴的です。

四角く折りたたまれたパイ生地、手作り感のある仕上がりになっています。

断面を見てみると薄い茶色の餡がぎっしりと詰まっています。これが落花生餡ですね。粗ごしといった感じで少し落花生の豆の質感が残っているところもあるように見えます。

落花生の香ばしい味わいとほんのりと甘い味わいがバターをたっぷり使って仕上げられたパイ生地とよく合います。バターと落花生の香りが贅沢な味わいです。オランダ家さんは千葉県内に多くの店舗を展開しているお菓子屋さんですが、千葉県産の落花生のポテンシャルをしっかりと引き出したパイを看板商品にしているところに地元愛を感じました。