秋田県

あげまん

秋田県あげまん

秋田のあげまんじゅう強し!

秋田県大曲といえば花火で有名な土地でもありますが、この地に100年以上の伝統を誇るお菓子屋さんがあります。

『菓子司つじや』このお店でのお気に入りはなんといっても『あげまん』そうです、あげまんじゅうですね。
生地がドーナツ生地のような感じですごく満足感のある食べ応え。
でも和菓子だな~と感じるのが中に入っている上質な白餡のせいでしょう。

見た目はちょっとごつごつした印象ですが、丁寧に揚げられた生地がバランスよく美味しそう。

菓子あげまん近影

揚げているのに油っぽさは全然感じません。

あげまん断面

なかにはほくほくしっとりとした白餡がたっぷり。絶妙なバランスの程よい甘味

あげまん中身

この上品な味わいが、いわゆる”あんドーナツ”とは一線を画すところなのかもしれません。

この白餡は是非一度食べてみてほしいです。

つじやパッケージ

秋田県の大曲で100年以上の伝統を持つ菓子司つじや。さすがの伝統を感じる味です。

 

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