倉敷おからクッキー

”おから”がクッキーになるとは想像できませんでした

岡山県倉敷市の『TETE』さんで作られている『倉敷おからクッキー』は、国産大豆の生おからをクッキーにしたオーガニックなお菓子です。お店で見かけたときは、最初クッキーだと分かりませんでしたが、なんともお洒落なパッケージだなと思い手にしていました。

「おから」のイメージを刷新するようなパッケージデザイン。「おから」は低カロリーで高たんぱく、カルシウムを多く含み、食物繊維も豊富という健康的な食品ということで、それをそのままクッキーにしてしまおうという試みから生まれたお菓子のようです。

開封すると長方形のクッキーが4つ入っていました、かなり硬めの質感で全粒粉の生地にも見えますが、これが”おから”から作られているなんて不思議な感じです。小腹がすいたときにもちょいパクできるサイズでヘルシーなクッキーなので女性にもうれしいお菓子ですね。

オーガニックな素材で作られたクッキーはなんだか見た目も健康的です。おからが凝縮されている感じが見てとれます。

かなり硬めの食感ですが、しっかりとおからの風味も感じられ、雑穀のような歯ごたえの良い感じもあり、健康によさそうな味わい。甘さも控えめですが、ちょっと小腹がすいたときに最適なおやつといった感じでした。おからをこんな風にアレンジしてお菓子として食べられるって面白いです。