チーズ饅頭（お菓子のマエダ）

ココナッツが利いてるフレッシュなチーズ饅頭

宮崎を代表する銘菓といえば「チーズ饅頭」もうすっかり定番のおみやげになりましたね。今回は『お菓子のマエダ』さんのチーズ饅頭をご紹介。

宮崎ならではのフレッシュなチーズが入ったチーズ饅頭ですが、まんじゅうの皮にココナッツを入れてクッキーのような食感のサクッとした生地に仕上げているのが特徴のようです。

こんがりとした感じ、外側はカリッと焼かれている質感。ふっくらしたクッキーのような見た目ですね。

このチーズが宮崎県のチーズ饅頭の特徴ですね。フレッシュチーズがそのまま入っているような、クリームチーズとモッツァレラチーズの中間のような感じです。

食べてみるとココナッツが入りのビスケット感があるまんじゅう皮とフレッシュなチーズが絶妙なバランスで美味しい。

このチーズがたまらない美味しさですね。少し塩気があるんですがほんのり甘くてクリーム感のあるチーズ。おまんじゅうの餡としてチーズがこんなに合うとは驚きです。